Aromi in tavola

L'uso delle erbe aromatiche in cucina può aiutarci a dare più sapore ai nostri piatti limitando l'uso del sale, ma non è sempre semplice sapere quale pianta usare per quel specifico piatto. Di seguito troverete un elenco di ricette scovate in vari blog di cucina che possono essere seguite alla lettera oppure darvi spunto per ricette sempre nuove. Perchè l'origano non va solo sulla pizza, e il peperoncino non si usa solo sugli spaghetti aglio olio...

L'elenco delle ricette è in costante arricchimento, quindi tornate spesso a curiosare! E ora.... buon appetito!

 

Dragoncello

Salsa tartara (Fonte: www.buonissimo.org)

Olio alle erbe (Fonte: www.giallozafferano.it)

Insalata di gamberi in barchette di indivia (Fonte: www.buttalapasta.it)

 

Erba cipollina

Barchette di pane ripiene (Fonte: www.giallozafferano.it)

Frittata all'erba cipollina (Fonte: www.lospicchiodaglio.it)

Involtini di petto di pollo all'erba cipollina (Fonte: www.cookaround.com)

 

Lavanda

Biscotti alla lavanda (Fonte: www.ideericette.it)

Crema alla lavanda (Fonte: www.buttalapasta.it)

Risotto lavanda e zucca (Fonte: www.vegolosi.it)

 

Menta

Fish and chips (Fonte: www.giallozafferano.it)

Fantasia di farro e verdure (Fonte: www.gustissimo.it)

Zucchine trifolate al profumo di menta (Fonte: www.allrecipes.it)

 

Origano

Bruschetta caprese (Fonte: www.giallozafferano.it)

Trancio di spada saltato (Fonte: www.gustissimo.it)

Enchiladas (Fonte: www.cucina.alfemminile.com)

 

Peperoncino

Cipolle al forno piccanti (Fonte: www.peperoncinipiccanti.com)

Riso jollof (Fonte: www.buttalapasta.it)

Ali di pollo speziate (Fonte: www.cucina.alfemminile.com)

 

Timo

Finger food con timo e formaggio (Fonte: www.greenstyle.it)

Crema di porri, brie ed erbe aromatiche (Fonte: www.erbeincucina.it)

Stufato di agnello alla provenzale (Fonte: www.cucina.alfemminile.com)